ＪＡ鶴岡女性部上郷支部は１１月２６日、鶴岡市上郷コミュニティセンターで第５回「かがやき講座」を開き、部員２２人が参加しました。
本年度最後の講座となり、女性部上郷支部の佐藤敏子支部長を講師におこし作りに挑戦。佐藤支部長は「鍋に材料を入れたら焦がさないように手早くかき混ぜるのがポイント」と説明しました。
参加者は、鍋にサラダ油と水あめを入れ、火にかけ焦がさないようにかき混ぜ、ポン菓子を入れて手早くかき混ぜます。毎年大好評の企画でリピーターが多く、白みつ・きな粉・コーヒー味の３種類のおこしを作りました。
参加者は「皆と一緒だから楽しく作れる。昔ながらの懐かしい味を家族にも食べさせたい」と話していました。
例年、女性部以外の組合員家庭の女性にも参加を呼び掛けていたが、今年は新型コロナウイルスの感染防止の観点から女性部員だけで楽しみました。
