ＪＡ鶴岡女性部は令和６年９月６日、東京第一ホテル鶴岡で「生き活き塾」を開きました。部員同士の交流や、部員外の女性にも女性部活動を知ってもらおうと、２０２１年度に開講。女性部員とＪＡ管内の女性、合わせて３１人が参加しました。
講師の早坂彬さんが、食事中の箸の持ち方やおわんの開け方など、食べ終わるまでの作法を丁寧に説明。説明を受けた後、学んだことに気を付けながら、趣向を凝らした料理に舌鼓を打ちました。
参加者は「知ってるようで曖昧だったことが知れて良かった。マナーは気を使うものと思っていたが、楽しく会話をしながらおいしい食事をすることができてよかった」と話しました。
参加者はコース料理を楽しみながら、会席料理のマナーを学びました。
早坂さんは「マナーも大事ですが、旬の食材を楽しくおいしく食事をすることが大切。食事を通して楽しい時間を共有してほしい」と話しました。
第３回は、１１月に「魚料理講座」を開催予定。
