JA女性部 1日研修旅行開催（ＪＡ山形おきたま女性部 犬川女性部） 2023年3月31日 ＪＡ山形おきたま女性部 犬川女性部13名は、3月4日毎年恒例の「1日研修旅行」を開催しました。研修場所は舟形町の有限会社舟形マッシュルームの施設を見学。施設内は温度や湿度をコントロールでき、1年中安定した出荷が可能な設備で、参加した部員は置賜では見られない有機農業に関心を深めていました。 その後、併設する「マッシュルー...
JA女性部 地場産大豆と米でおいしいみそ造り（ＪＡ鶴岡女性部） 2023年3月31日 ＪＡ鶴岡女性部は２月１１日、鶴岡市農村センターでみそ造り講座を開き、女性部員ら３２人が参加。 さとみの漬物講座企業組合（山形市）理事長の新関さとみさんを講師に、庄内産大豆と県産米「はえぬき」のこうじを使い、４㌔の「天然醸造の１５割こうじみそ」造りに挑戦しました。 こうじと塩を混ぜ合わせ、煮た大豆と一緒にビニール袋に入れ...
JA女性部 女性部員が伝統料理の作り方を伝授（ＪＡ鶴岡女性部） 2023年3月31日 ＪＡ鶴岡女性部は２月３日、鶴岡市の県立鶴岡中央高校で伝統料理講習会を開きました。食文化が多様化する中、地域の郷土料理や伝統食などの食文化を次の世代へ継承しようと企画し、今回で６回目。 女性部員１３人が講師を務め、同高校の総合学科家政科学系列食物系２年の生徒２９人と一緒に、まいたけごはん、孟宗汁、マダラの卵をいり煮した庄...
JA女性部 米粉スイーツづくり（ＪＡ鶴岡女性部大泉支部） 2023年3月31日 ＪＡ鶴岡女性部大泉支部輝き部会は１月２９日、鶴岡市農村センターで「米粉でつくろう絶品スイーツ」講習会を開き、部員２３人が参加しました。 料理やお菓子作りなどで、小麦粉の代用として使われる機会が増えている米粉を使ったお菓子作りに挑戦。雑誌「家の光」２０２１年５月号の料理カードに掲載されている「マーマレードの米粉蒸しパン」...
JA女性部 女性部大山支部が料理講習会を開く（ＪＡ鶴岡女性部大山支部） 2023年3月31日 ＪＡ鶴岡女性部大山支部は１月２９日、鶴岡市の商業施設「エスモール」のクッキングスタジオで料理講習会を開きました。部員７人が参加し、簡単おもてなし料理に挑戦。 見た目も華やかなケーキ寿司、煮込みミートローフ、サバ缶のごまポン酢サラダ、バラのアップルパイなど４品を作りました。 ケーキ寿司は、輪切りにした牛乳パック型の中に、...
JA女性部 手芸講習会でオリジナル作品作り楽しむ（ＪＡ鶴岡女性部） 2023年3月31日 ＪＡ鶴岡女性部は令和４年１２月１１日に、鶴岡市農村センターで手芸講習会を開き、３４人の部員が参加しました。 来年の干支（えと）である「卯」をモチーフにした押絵やお手玉、ハーバリウム、表具アートといった各コースに分かれ、作品作りに挑戦。 ハーバリウム作りでは、酒田市で「ReLife Rubia」を営む森屋久美子さんを講師...
